Test och jämförelse av köksvåg

• De viktigaste fakta i korthet
• Köksvågar finns som analoga och digitala enheter, och de flesta hushållsvågar fungerar numera digitalt.
• Det finns ibland stora skillnader i den maximala lastkapaciteten. Vissa digitala vågar kan nu bära upp till 15 kg.
• Många modeller är multifunktionella, eftersom de i allmänhet lämpar sig för vägning av andra små föremål, t.ex. brev eller paket.
• Ytterligare funktioner som tidsvisning, timerfunktion och tarafunktion gör köksvågar till en universell kökshjälpare.

Vilka är fördelarna med att använda en köksvåg?

En funktionell våg i hushållet hjälper matlagnings- och bakningsentusiaster attvägaingredienserna exakttill det exakta antalet gram. Särskilt mängden bakningstillbehör, t.ex. mjöl eller socker, kan bestämmas exakt på detta sätt. På så sätt stämmer den vägda mängden ingredienser exakt överens med receptet, så att ett bra slutresultat kan uppnås.

Inte bara socker och mjöl, utan även kaffe kan mätas på gram med en köksvåg. I en bredare mening kan en köksvåg vara användbar för att följa kostplaner och kostråd till grammet. En annan fördel är vägningsfunktionen, som gör det möjligt att väga alla ingredienser i ett steg eller att läggaalla ingredienser direkt i en skål . Sammantaget underlättar hushållsvågar många matlagnings- och bakningsprocesser och sparar tid.

Köksvågsmodeller: digitala vs. analoga köksvågar

Köksvågar finns som analoga eller digitala varianter. Innan du köper bör du därför överväga om en digital våg eller en analog våg passar bättre i ditt kök. Om du fäster stor vikt vid exakta mätresultat rekommenderas en modern digital våg.

Hur konstrueras en analog köksvåg?

En mekanisk köksvåg fungerar utan batterier och visar resultatet på en skala. Sådana analoga skalor visar sig ofta vara mycket stabila mot yttre belastning. Samtidigt mäter de mindre exakt än digitala vågar, vilket är anledningen till att de inte är förstahandsvalet för gramnoggranna mätningar. Men om du främst vill ha en nostalgisk, defektbeständig våg som kan drivas oberoende av elnätet eller utan batterier, är analoga köksvågar en bra lösning för dig.

Vilka egenskaper har en digital våg?

Digitala vågar är oftast kompakta små elektriska apparater med en LCD-display. Eftersom de är batteridrivna är de något mer känsliga för defekter än analoga modeller. Å andra sidan ger denna typ av hushållsvåg mycket exakta mätresultat med en avvikelse på högst några få gram. Därför är sådana vågar särskilt praktiska för amatörkockar och bagare som vill få så exakta mätresultat som möjligt. En digital våg med en belyst display som är lätt att läsa i mörker är också idealisk för personer med nedsatt syn.

Inköpsvillkor: Vad du bör tänka på när du köper en köksvåg

När du köper en köksvåg finns det olika kvalitetskriterier att ta hänsyn till. Vår köpguide är avsedd att hjälpa dig att bättre bedöma viktiga kriterier och ta med dem i ditt köpbeslut.

Visning av viktenheter: Skala eller digital display

En köksvåg visar resultaten antingen manuellt på en skala som böjer sig till respektive värde eller på en digital display. Det bör noteras att analoga hushållsvågar har en felaktig gradering, som ofta anges i steg om 50 gram. En sådan våg är i allmänhet lämplig för bakning och matlagning så länge avvikelsen inte överstiger 10-20 gram. Med en skaldivision på 50 måste du anta att du kanskeinte längrekan uppskatta den korrekta grammängden för receptet.

Om du vill läsa av viktenheterna så exakt som möjligt kan en digital våg vara ett bättre val. Förutom dessa digitala vågar finns det så kallade finvågar vars graderingar är jämna i 0,1 grams steg. De är särskilt lämpliga för brev och små paket, eftersom dessa ibland måste vägas till det exakta grammet.

Material: Skalor i rostfritt stål är robusta och mindre benägna att rosta

Analoga och digitala köksvågar skiljer sig ofta från varandra även i fråga om material. Digitala vågar består till exempel av ett slags plasthölje och en vågyta av rostfritt stål eller metall. Plasten kan blekna med tiden. Särskilt modeller av rostfritt stål har ett övertygande, högkvalitativt utseende som förhöjer köket. En annan fördel är materialets stabilitet. För hushåll med barn är en sådan digitalvåg ofta en bättre lösning, eftersom rostfritt stål tål vardaglig stress och är byggt för att vara okrossbart.

Dessutom finns det köksvågar som är utrustade med en avtagbar mätyta av glas eller en glasplatta. Eftersom dessa väggytor ofta är särskilt lätta att rengöra i diskmaskinen  rekommenderas de till personer som vill ha lite underhållsarbete med hushållsapparater.

Maximal lastkapacitet: Vissa modeller har en kapacitet på upp till 15 kg

Vissa köksvågar kännetecknas av en hög belastningskapacitet, vilket gör det möjligt att väga flera tunga ingredienser. Innan du köper bör du därför tänka på vilken typ av mat eller föremål som ska vägas. Om köksvågen endast används för matlagning och bakning räcker det med en kapacitet på högst fem kilo. Om maten är mycket lätt kan den till och med vägas på en hushållsvåg med en kapacitet på högst tre kilo. När du skaväga tungaförpackningar på  behöver du en köksvåg med högre belastningskapacitet. En resvägg kan dock också användas här.

Storlek och vikt: Mindre köksvågar som utrymmesbesparande hushållsapparater

Mått och vikt spelar definitivt en roll för köksvågar, eftersom de avgör hur praktiska hushållsapparaterna är. Om du vill förvara köksvågen i skåpet när den inte används bör du välja en kompakt modell. I det här avseendet är digitala vågar, varav de flesta väger mindre än ett kilo, fördelaktiga. Dessutom är dessa modeller mycket kompakta, vilket gör att detar väldigt lite plats i köket på .

Mekaniska vågar är relativt tunga, ibland väger de två kilo. Samtidigt har dessa analoga hushållsapparater ofta en större totalhöjd eftersom de medföljande vågskålarna tar upp mer utrymme.

Stabilitet och jämnhet

I princip är hushållsskalor extremt stabila på grund av sitt robusta hölje. Det finns dock små skillnader mellan en analog och en digital våg när det gäller stabilitet. Eftersom analoga hushållsvågar ofta är tillverkade av stål kan de lätt stå emot stora vibrationer. Digitala vågar är ofta inte lika robusta, men har halkfria fötter. De ger ett säkert grepp om underlaget även under hektiska arbetsprocesser, till exempel vid blandning av ingredienser. Detta innebär att ingredienserna inte glider av under vägningen och att den lilla hushållsapparaten inte faller omkull.

Vågskålen som ett viktigt tillbehör

De många köksvågarna i jämförelsen skiljer sig mycket åt i fråga om leveransomfång. Vissa av dessa hushållsapparater levereras utan tillbehör, medan andra har en medföljande vågskål. Dessa små vågplattor, som finns i olika material, kan placeras på köksvågarna. Ofta är deras utformning helt samordnad med presentationen av köksvågarna, vilket ger en harmonisk helhetsbild. Observera den begränsade kapaciteten hos vågskålarna. Det beror på respektive ingrediens om den tillgängliga fyllningsmängden är tillräcklig för den avsedda användningen.

Avtagbar vågskål rekommenderas

När du väljer är det lämpligt att leta efter en modell med en avtagbar vågskål. En sådan avtagbar vågplatta gör det lättare att fylla på ingredienserna på ett flexibelt sätt. Dessutom är den lättare att rengöra än integrerade vågskålar och är ofta till och med diskmaskinsäker.

Rengöringsarbete: Platta digitala vågar är lättare att underhålla

I allmänhet försöker tillverkarna erbjuda vågar till salu vars rengöringsarbete håller sig inom rimliga gränser. Samma princip gäller för tillbehören: Särskilt vågskålarna är tillverkade på ett sådant sätt att du enkelt kan rengöra dem i diskmaskinen. Ju färre hörn och kanter som den föredragna hushållsskalan har, desto mer lätthanterlig blir rengöringen. Högvågar med vågskål är förknippade med en högre grad av kontaminering. Detsamma gäller för analoga modeller i retrodesign, som har en betydligt större yta jämfört med kompakta digitala vågar.

Rengöringstips

Yttre orenheter kan enkelt avlägsnas med en fuktig trasa. Man måste dock se till att inte hantera för mycket vatten: Om vätskan kommer in i vågen kan den skada vågen.

Driftsätt: Mekanisk-analog eller elektriskt-digital

Driftssättet är ett annat viktigt inköpskriterium som bör ingå i de preliminära övervägandena. I bästa fall behöver en bärbar våg varken batterier eller en elanslutning. I detta avseende är analoga modeller överlägsna digitala vågar eftersom de inte behöver någon elektricitetalls . När det gäller digitala vågar beror det på om de är batteridrivna eller om de drivs med nätström. Du behöver vanligtvis antingen AA- eller AAA-batterier för att använda en digital våg. Förutom de beprövade och testade modellerna har det nyligen kommit solcellsdrivna vågar som laddar sina batterier med hjälp av solstrålning. 

Praktiska funktioner

De digitala köksvågarnas funktioner sträcker sig längre än till att bara väga ingredienser. Funktionerna varierar beroende på vilken modell du väljer, men det finns några grundläggande funktioner som är gemensamma för moderna köksvågar:

Tid: Med sin LCD-display kan digitala vågar visa den aktuella tiden antingen genom att trycka på en knapp eller i standby-läge. Med analoga skalor kan tiden ofta avläsas på det extra inbyggda urverket. Detta är särskilt användbart i kök där det inte finns någon extra klocka.

Timer: Många modeller har förutom tid även en justerbar timerfunktion. Den säkerställer att de nödvändiga rikttiderna följs vid tillagning och bakning. Så snart den tid som ställts in i timern har gått ut ljuder en akustisk larmsignal som ett meddelande.

Tarafunktion: Med tarfunktionen, även kallad tilläggsvägningsfunktion, kan många analoga eller digitala vågar nollställas efter vägning. Denna funktion är en stor fördel när det gäller lös mat. Socker, mjöl och andra ingredienser kan enkelt vägas efter varandra utan att du behöver tömma ingrediensskålen mellan gångerna.

Håll- respektive. Minnesfunktion:  En köksvåg som är utrustad med denna specialfunktion kan spara det senaste mätresultatet för senare användning. Detta gör det lättare att läsa av resultatet en andra gång i slutet, för säkerhets skull. I allmänhet är den här funktionen också användbar när du använder stora skålar som täcker skärmen.

Omräkningsfunktion: Vissa vågar har en praktisk omräkningsfunktion utöver vätskemätaren. Detta kan användas mycket bra i internationella recept som går hand i hand med andra måttenheter, t.ex. pund eller amerikanska ounce. Det är inte längre nödvändigt att göra undersökningar eller räkna mentalt, eftersom köksvågarna automatiskt omvandlar vikten till den önskade enheten. I det följande ger vi några exempel på enheter som inte är vanliga och visar ett omräkningsvärde.

Utländsk enhet	Metrisk enhet
1 uns	28 gram
1 pund (Pound)	450 gram
1 Fluid Ounce (fl.oz.)	30 milliliter
1 matsked	15 milliliter
1 tesked	5 milliliter
1 kopp	240 milliliter
1 halvliter	470 milliliter
1 liter	950 milliliter
1 gallon	3,8 liter

Röstfunktion: En köksvåg med röstfunktion gör det lättare för synskadade eller äldre personer med nedsatt syn att bestämma rätt vikt. Vågar med den här funktionen läser upp grammen högt, så du slipper den tråkiga avläsningen på displayen.

Automatisk avstängning: Den inbyggda automatiska avstängningen bidrar till att förlänga apparatens livslängd. Den aktiveras när den digitala vågen inte används på ett tag. De förinställda tidsperioderna varierar dock kraftigt, så att vissa modeller stängs av efter bara en eller två minuters inaktivitet.

Analys av näringsvärdet: Näringsmedvetna personer och patienter som till exempel måste vara uppmärksamma på vissa näringsvärden som en del av en medicinskt föreskriven kostomläggning har nytta av analysen av näringsvärdet. Förutom livsmedlets vikt visar en sådan funktion t.ex. kaloriinnehållet, kolhydratinnehållet, fettinnehållet eller proteininnehållet. Särskilda kostskalor som ger information om vitaminer och mineraler är ännu mer detaljerade.

Indikator för batterinivå: Batteridrivna köksvågar har en separat funktion som skickar ett meddelande när batteriet är slut. På så sätt kan ett urladdat batteri bytas ut i god tid så att vågen inte tar slut mitt under användning.

App för smarttelefoner:  Tack vare den moderna tekniken kan en del av de avancerade modellerna anslutas till smarttelefonen. Recept som du hämtar via den installerade appen skickas direkt till köksvågen via Bluetooth. Hittills är dock bara ett fåtal modeller utrustade med en sådan funktion. Dessutom är de respektive köksvågarna mycket prisintensiva och inte kompatibla med alla smarttelefoner.