Test och jämförelse av termoskanna

• Vad du behöver veta
• En termosflaska håller varma och kalla drycker vid ungefär samma temperatur i flera timmar.
• Termosflaskor är dubbelväggiga kärl med en insats av glas eller rostfritt stål.
• Spalten mellan inner- och ytterväggarna är luftfri och isolerar därför särskilt bra.
• Facklor i rostfritt stål är mer robusta och hållbara, medan glasmodeller isolerar bättre.

Varma drycker när som helst och var som helst

När du är på väg och har bråttom är det ofta svårt att hitta ett bra kaffe. Dessutom är det ofta så att kaffet på kontoret inte faller alla i smaken. Därför är det en bra idé att ta med sig din varma favoritdryck. Om du fyller din dryck i en termosflaska, även kallad termos, kan du njuta av den varma drycken flera timmar senare. Kalla vätskor håller sig också kalla länge i en termosflaska. När du väljer rätt kolv är storleken avgörande förutom isoleringsförmågan. Lika viktigt är var du vill ta med flaskan.

Termosflaskor finns i olika utföranden. Stora flaskor med handtag är idealiska för soffbordet hemma. En cylindrisk termosflaska är bra att ta med till jobbet eller på resan. Det finns också små termosmuggar för kaffe mellan måltiderna. Ett lock som också fungerar som drickkärl är särskilt praktiskt för pendlare, vandrare och människor på dagsutflykter.

Vem uppfann termosflaskan?

Vakuumkärl som termosflaskan kallas också Dewar-flaskor efter uppfinnaren Sir James Dewar. Principen bakom flaskan är enkel: mellan det yttre höljet och innehållet finns ett luftfritt utrymme som isolerar drycken särskilt bra. Kemisten Dewar använde först sådana kärl för sina experiment. I Tyskland använde Reinhold Burger sådana fartyg för att transportera flytande gas. Han testade flaskornas lämplighet med varmt vatten. Detta gav honom idén att använda kärlet för att hålla drycker varma. År 1903 ansökte han om ett första patent som han också sålde till USA, varifrån vakuumkolven spreds vidare.

Termos eller vakuumflaska?

De två namnen beskriver ett och samma fartyg, vilket kan skapa förvirring. Varumärket Thermos kommer från det grekiska ordet ”thermós”, som betyder ”varm” eller ”het”. Med tiden blev det synonymt med isolerade kärl. Idag tillhör Thermos varumärket den japanska Taiyo Nissan-koncernen. Eftersom det är ett skyddat varumärke kallar andra tillverkare sådana flaskor för vakuumflaskor.

Hur en termosflaska fungerar

En termosflaska är särskilt lämplig för transport av kalla och varma vätskor eftersom dess utformning minimerar värmeöverföringen mellan innehållet och omgivningen. Principen för en termosflaska är ganska enkel. Det är ett dubbelväggigt kärl med ett luftlöst utrymme mellan väggarna. Vakuumet fungerar som en värmeisolering, eftersom det i ett luftlöst utrymme inte finns några molekyler som kan leda värme.

När du tittar på en termosflaska med glasinsats märker du att innerväggen har en reflekterande beläggning. Denna spegling ökar ytterligare isoleringsförmågan, eftersom den inre väggen reflekterar strålningsvärmen tillbaka in i kolven, vilket till skillnad från värmeöverföring genom ledning inte hindras av vakuumet. I termosflaskor av dubbelväggigt rostfritt stål ger stålytan en liknande effekt.

Varför blir varma drycker kalla?

Alla vet att varma drycker och mat blir kalla efter ett tag. Det finns tre orsaker till detta. Värmeöverföring sker alltid från varmt till kallt. Ett nykokt kaffe är varmare än omgivningen och avger sin värme. En del av värmen försvinner in i bordet via koppen. Detta kallas värmeledning. Den andra orsaken till värmeförlust är konvektion. Det heta kaffet värmer upp luften ovanför drycken så att den stiger och låter kall luft strömma in. Den absorberar också värmen från kaffet och stiger. Detta fortsätter tills kaffet har nått rumstemperatur. För det tredje förloras temperaturen genom värmestrålning. En termosbehållare minskar värmeledningen genom den dubbla väggen, försvårar konvektionen genom den täta förslutningen och gör så att värmestrålningen reflekteras tillbaka till drycken genom speglingen.

Hur du hittar rätt produkt

Först och främst bör du fråga dig var termosflaskan ska användas. En kolv som ska tas med på resor och vandringar behöver bättre isolering än en kolv som är avsedd för den dagliga pendlingen till kontoret. En kolv för hemmabruk måste däremot uppfylla andra krav. Andra viktiga aspekter är termosens kapacitet och materialet.

Material och isoleringskapacitet

Termosflaskor har en innervägg av glas eller rostfritt stål. Materialet i det yttre skalet varierar; rostfritt stål används ofta, men plast är också vanligt. Tidigare var insidan av de flesta termosflaskor gjorda av glas. Det har en högre isoleringsförmåga än rostfritt stål, som leder värme bättre. Glas är dock inte särskilt lämpligt för transport på grund av sin bräcklighet. Rostfritt stål är ett bra val i stället. För hemmabruk är det dock vettigt att välja en modell med en innervägg av glas. Materialet spelar också en roll för rengöringen. Många modeller i plast tål till exempel inte diskmaskin och måste rengöras för hand. Det är bäst att inte rengöra en isolerad flaska i diskmaskinen om tillverkaren inte uttryckligen anger att produkten tål diskmaskin.

Bra termosflaskor håller en dryck konstant varm i ungefär fyra timmar. Därefter ska temperaturen sjunka så långsamt som möjligt. De flesta vakuumflaskor håller en varm dryck vid en behaglig dricktemperatur i cirka 12 timmar och en kall dryck i cirka 24 timmar. Dessa siffror avser dock idealiska förhållanden. När en isolerad kolv är helt fylld och sällan öppnas sker minst värmeutbyte. Den faktiska isoleringskapaciteten i timmar kommer därför alltid att vara något mindre än vad tillverkaren anger.

Se upp för skadliga ämnen

Vissa termosflaskor innehåller fortfarande det farliga ämnet bisfenol A, eller BPA. Det har hormonliknande egenskaper och finns i plast. Det löses upp när det värms upp och hamnar i vår mat. Se därför till att du köper en produkt utan BPA. Många isolerade behållare har en etikett med detta.

Vikt och kapacitet

Thermosflaskor finns i olika storlekar, med volymer från 13,5 oz till 34 oz och till och med mer än en gallon. Beroende på storlek är de särskilt lämpliga för ett visst användningsområde. En flaska med en kapacitet på 34 oz. rymmer ungefär fem stora koppar eller åtta små koppar. För singlar som endast transporterar kaffe för eget bruk räcker det med en termosflaska på 13,5 oz. Om du vill dela med dig eller dricka mycket bör du välja en större modell med en kapacitet på 34 oz. Thermosflaskor med en volym på 34 oz. är de vanligaste på marknaden. Flaskor med en kapacitet på en halv gallon är idealiska för stora hushåll eller för att ta emot besökare. Även större vakuumflaskor lämpar sig väl för fester.

Termoflaskorna har en viktig roll för transporten. Tomvikten för en termosflaska med en kapacitet på 34 oz. varierar dock mycket från modell till modell. Kommersiellt tillgängliga modeller väger ungefär ett eller två kilo. Om du bär en full termos med dig kan det innebära att du måste bära runt på en vikt på fyra och ett halvt kilo. Pendlare och vandrare bör därför se till att tomvikten är så låg som möjligt.

Typ av nedläggning

Vakuumet mellan väggarna i en termosflaska skapas ganska tillförlitligt med dagens produktionsmetoder. Den svaga punkten för isolerade flaskor är förslutningen. Det är här som den mesta värmen går förlorad. Tätningens kvalitet är därför en avgörande faktor. En förslutningsring med gummitätning förhindrar inte bara att drycken läcker ut, utan också att värmen försvinner. Plasttätningsringar kan dock påverka smaken på vätskorna. Kundrecensioner innehåller ofta ett avsnitt om detta problem.

Det finns ett antal olika typer av förslutningar för termosflaskor. Vissa förslutningar är bättre lämpade för transport, andra är bättre lämpade för användning i hemmet. Följande typer av förslutningar är vanliga för termosflaskor:

Andra funktioner

En termosflaska för soffbordet bör ha en bred bas för optimal stabilitet. Flaskor för hushållsbruk är avsmalnande mot toppen för att göra det lättare att hälla upp dryckerna. De har därför samma form som en klassisk kaffe- eller tekanna. Sådana flaskor har en pipa som gör det lättare att hälla upp vätskor. En bra kolv ska ha en pip med en avrivbar kant som förhindrar att den droppar.

Thermosflaskor för på resande fot är cylindriska och har ett avtagbart lock som kan användas som en kopp. Ofta ingår flera av dessa koppar i leveransen. De bör också ha en god isoleringsförmåga, eftersom en dryck ändå snabbt förlorar sin temperatur i de små öppna kopparna. Kopparna har fördelen att du inte behöver dricka direkt ur flaskan och eventuellt skålla dig.

Särskilt när det gäller vakuumflaskor för hushållsbruk spelar designen en roll. När flaskan placeras på matbordet är det trevligt om den visuellt matchar resten av servisen. Plast erbjuder många variationer i form och färg, men har inte särskilt goda isoleringsegenskaper. För utflykter och vandringar är fartygets utseende inte viktigt. För detta bör man välja en praktisk och robust konstruktion.

Vad kostar en termosflaska?

Thermosflaskor finns för så lite som 10 dollar. Om du bara letar efter en behållare som på ett tillförlitligt sätt håller vätskor varma eller kalla hittar du också en lämplig modell i det lägre prissegmentet. I mellanklassen mellan 15 och 30 dollar finns det väldigt många vakuumflaskor av god kvalitet. Innan du köper är det bäst att ta reda på online om den modell du valt har en bra isoleringsförmåga. Den grundläggande konstruktionen av alla termosflaskor är densamma. De skiljer sig främst åt i fråga om material och form, beroende på om de är avsedda för hemmabruk eller för att användas på resandefot. Dyra termosflaskor i prisklassen 45 dollar eller mer är oftast designprodukter. Om du inte lägger stor vikt vid kolvens utseende är sådana modeller inte intressanta för dig.

Saker att tänka på när du använder en termosflaska

Om du har köpt en vakuumkolv är användningen av den självklar. När du har sköljt flaskan några gånger med varmt vatten är den klar för användning. Men det är rengöringen som kan väcka frågor. Följande tips kan vara intressanta för dig.

Hur rengör man en termosflaska?

Du kommer förmodligen inte att använda flaskan enbart för kaffe, utan även för andra drycker. Om du häller upp en annan dryck i vakuumkolven efter kaffet kan dock rester påverka smaken av den drycken. Det räcker ofta inte att bara skölja ur termosflaskan. Det är bättre att rengöra den noggrant. Regelbunden rengöring är ändå vettigt för att förhindra att obehagliga lukter eller rester bildas.

Alla tillverkare av vakuumflaskor har också rengöringsapparater i sitt sortiment, men de är ofta inte särskilt billiga. Du kan använda huskurer för att rengöra termosflaskan lika noggrant.

Enkel rengöring med vatten

Skölj termosflaskan efter varje användning. Detta är det enklaste sättet att förhindra oönskade rester.

• Skölj kolven med varmt vatten och lite diskmedel.
• Använd en diskborste för en grundligare rengöring.
• Vid behov kan du plocka isär locket i dess enskilda delar och tvätta dem noggrant.
• Efter rengöringen ska du skölja allting noggrant igen så att dina drycker inte smakar spolvatten.
• Torka kolven med en trasa och låt den torka helt på en väl ventilerad plats.

Om du inte har en lämplig diskborste till hands kan ris göra rent lika bra. Lägg bara lite ris i flaskan tillsammans med sköljvatten, stäng locket och skaka om ordentligt. Riskornen kommer att bära med sig resterna i kolven.

Grundlig rengöring av en termosflaska av rostfritt stål

Termosflaskor i rostfritt stål är robusta och därför de vanligaste. De är också lätta att rengöra. Beprövade huskurer för detta är bakpulver eller bakpulver. Blandat med vatten bildar de en alkalisk lösning som bryter ner och löser upp fett och proteiner.

• Lägg en tesked bakpulver i grytan.
• Fyll långsamt på med varmt vatten (detta kan orsaka skumbildning).
• Om det behövs, ta bort locket och lägg det i en skål.
• Lägg en tesked bakpulver i skålen och häll i varmt vatten.
• Efter en kort blötläggningstid kommer medlet att ha mjuknat upp eventuella rester.
• Skölj bara av dem med vatten.

Grundlig rengöring av en termosflaska av glas

Eftersom innerväggarna på en glastermos är belagda med en reflekterande beläggning bör slipande rengöringsmedel som bakpulver inte användas. Ett beprövat hushållsmedel för att rengöra en termosflaska av glas är protesrengöringsmedel. När du rengör med protesrengöringsmedel ska du gå tillväga på exakt samma sätt som när du rengör med bikarbonat eller bakpulver enligt beskrivningen ovan.

Använd inte starka rengöringsmedel och syror

Starka rengöringsmedel är inte lämpliga för rengöring av vakuumflaskor. Medel som till exempel ättiksyra kan angripa förseglingarna på locket och göra flaskan obrukbar. Om du vill avkalka flaskan en gång är utspädd citronsyra en bra lösning, men den bör inte användas för regelbunden rengöring.

Öka isoleringskapaciteten

Om du vill fylla en varm dryck i en termosflaska får du en längre värmehållningstid om du först värmer flaskan med varmt vatten. Så snart du fyller en varm dryck i en kall flaska förlorar du direkt värme. Det är samma sak med kalla drycker. Fyll vakuumkolven med kallt vatten och häll ut den igen efter cirka fem minuter. Nu håller sig den kalla drycken sval ännu längre.

Var ska man göra sig av med en gammal termosflaska?

Senast när kolven läcker och materialet visar tydliga tecken på slitage ska kolven bytas ut. För många användare är det dock svårt att bedöma hur den gamla termosflaskan ska kastas. De flesta produkter innehåller trots allt olika material, vanligtvis en kombination av plast, glas och rostfritt stål.

Om du vill göra dig av med termosflaskan helt och hållet kan du lämna in den på en återvinningscentral. Men du kan också vara extra snäll och ta isär flaskan och slänga varje del separat i en lämplig soptunna.

---

Bild 1: © Александр Беляшов / stock.adobe.com | Bilder 2-6: © FinalCheck